A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, desempenha um papel vital em várias funções do organismo, desde a manutenção da saúde do sistema nervoso até a produção de hemácias (glóbulos vermelhos do sangue) e o metabolismo energético. Assim, não é nenhuma surpresa saber que a deficiência dela pode ter sérias consequências para a saúde.

Como dito anteriormente, a vitamina B12 é essencial para a manutenção da saúde do sistema nervoso. Ela está envolvida na produção da mielina, uma substância que protege os nervos e facilita a transmissão dos impulsos nervosos. A deficiência de vitamina B12 pode levar a distúrbios neurológicos, como formigamento, fraqueza muscular e problemas de memória e concentração.

Além disso, ela também é fundamental para a produção de hemácias. Junto com o ácido fólico, ela desempenha um papel importante na formação de novas células sanguíneas na medula óssea, já que é importante para a síntese de DNA. A deficiência de vitamina B12 pode resultar em anemia megaloblástica, uma condição caracterizada por hemácias grandes e imaturas, que pode levar ao cansaço, fraqueza e falta de ar.

O metabolismo energético também depende da vitamina B12. Ela ajuda na quebra de gorduras e proteínas, transformando-as em energia utilizável pelo corpo. Portanto, uma quantidade adequada de vitamina B12 é essencial para manter altos níveis de energia e prevenir a fadiga crônica.

Alguns sintomas da deficiência de vitamina B12 incluem: fadiga constante, fraqueza muscular, tontura, falhas de memória, alterações na função intestinal, mudanças de humor, perda de peso repentina, icterícia, despigmentação da pele, pequenas fissuras nos cantos da boca e sensação de queimação na língua.

Uau! Ótimo saber! Mas, o que pode levar à deficiência de vitamina b12?

A deficiência de vitamina B12 pode ser causada por vários fatores, incluindo uma dieta pobre nessa vitamina, problemas de absorção no trato gastrointestinal, como a doença de Crohn ou a cirurgia bariátrica, e certos medicamentos que interferem na absorção da vitamina B12.

E como posso evitar isso?

Felizmente, a vitamina B12 pode ser facilmente obtida através da alimentação. Ela é encontrada principalmente em alimentos de origem animal, como carne, peixe, ovos e laticínios. No entanto, também pode ser encontrada em alimentos fortificados, como cereais matinais, leite vegetal e produtos à base de soja, o que ajuda bastante vegetarianos e veganos.

Em resumo, a vitamina B12 desempenha um papel crucial em várias funções do organismo e garantir uma ingestão adequada através da alimentação é essencial para manter a saúde e prevenir problemas associados à sua deficiência.